Receita de Fígado de frango com moscatel

Ingredientes

• 300g de fígado de galinha limpo, sem nervuras
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 dente de alho bem picado
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 taça de vinho moscatel

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Seque o fígado com papel toalha.
• Aqueça 1 colher (sopa) de óleo e doure o alho.
• Acrescente o fígado.
• Tempere com sal e pimenta, polvilhe com a salsinha e flambe com o vinho.
• Sirva quente.

Rendimento: 4 porções