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Receita de Filé de frango com tomate e cebola


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Por Alice Freitas

Ingredientes

  • 4 filés de frango grossos
  • 3 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Sal pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1 cebola em fatias
  • 250g de maionese

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Em uma tigela, coloque o frango e tempere com o molho de soja, a mostarda, sal e pimenta.
  • Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure o frango.
  • Junte 1/2 xícara (chá) da água fervente e cozinhe o frango com a frigideira tampada, mexendo de vez em quando, por 15 minutos.
  • Retire os filés, coloque em uma travessa e reserve.
  • Na mesma frigideira, coloque o restante da água, o tomate e a cebola e cozinhe por 5 minutos, até murchar a cebola.
  • Junte a maionese e mexa até formar um molho.
  • Retire do fogo, espalhe sobre o frango e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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