Ingredientes
- 6 filés de peito de frango
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 2 ovos batidos
- 2 xícaras (chá) de fubá
- Óleo para fritar
Molho
- 3 potes de iogurte natural (600g)
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de molho de pimenta
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere o frango com o sal e a pimenta.
- Passe pelos ovos e empane no fubá.
- Em uma frigideira, em fogo médio, frite o frango em óleo quente até dourar.
- Escorra em papel-toalha e reserve.
- Para o molho, no liquidificador, bata o iogurte, o alho, a pimenta, cheiro-verde e sal.
- Sirva o filé acompanhado do molho.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
