Ingredientes
- 1 frango inteiro
- 1 dente de alho
- Suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de páprica
- 2 cebolas médias picadas
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 2 xícaras (chá) de caldo de galinha
- 1 colher (chá) de amido de milho
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o frango nas juntas, limpe e lave bem.
- Coloque os pedaços em uma vasilha e tempere com alho, pimenta do reino, sal e limão.
- Em uma panela, derreta 1 colher da margarina e frite o frango.
- Junte a cebola picada e a metade do caldo de galinha, deixe cozinhar até ficar macio, adicionando mais caldo, se necessário.
- Quando o frango estiver pronto, retire da panela e reserve.
- Na mesma panela junte a outra colher de margarina, a páprica, o amido de milho e o restante do caldo de galinha.
- Deixe ferver, sem parar de mexer.
- Ao começar a engrossar, despeje o creme de leite e adicone os pedaços de frango reservados.
- Sirva acompanhado de legumes cozidos no vapor.
Rendimento:4 porções