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Receita de Frango à moda


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Por Alice Freitas

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1kg de peito de frango sem pele, desossado, em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de toucinho em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • 2 colheres (chá) de orégano
  • 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
  • 2 xícaras (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1/2 xícara (chá) de cenoura fatiada
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta vermelha
  • 1/2 colher (chá) de açúcar
  • 1 lata de molho de tomate

Modo de preparo

  • No azeite, frite o frango e o toucinho.
  • Escorra e reserve.
  • Na mesma panela, coloque o restante dos ingredientes.
  • Mexa até começar a ferver.
  • Abaixe o fogo e acrescente o frango com o toucinho.
  • tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

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