Receita de Frango ao pesto de iogurte

Ingredientes

• 6 filés de frango grossos temperados com
• Sal
• Pimenta branca
• Mostarda
• Vinho branco

Recheio

• 6 fatias de presunto
• 6 fatias de queijo curado

Pesto de iogurte

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 dente de alho socado
• 1 xícara (chá) de folhas frescas de manjericão
• 1/4 xícara (chá) de nozes moídas
• 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• 2 potes de iogurte
• 1/2 tablete de caldo de galinha
• Sal a gosto
• Molho de pimenta a gosto
• Temperos a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Tempere os filés e deixe marinar por 30 minutos., quando então, faça uma abertura na lateral de cada filé e recheie com presunto e queijo.
• Refogue em manteiga e vinho branco ou empane em farinha de trigo, ovo batido e farinha de rosca.
• Frite em óleo quente.

Pesto de iogurte

• Aqueça o azeite, junte a mistura de todos os ingredientes e deixe ferver.
• Espalhe sobre os filés de frango e sirva com arroz branco, maçãs chips e tomates cerejas cortados ao meio.