Ingredientes
- 1 1/2 xícara (chá) de manteiga amolecida
- 1 colher (sopa) de alho amassado
- 1/2 colher (sopa) de gengibre ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 frango inteiro
- 1 cebola
- Óleo para untar
- 1kg de batatas em rodelas
- 1 colher (sopa) de alecrim
- 1/2 xícara (chá) de óleo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Faça uma pasta misturando a manteiga, o alho, o gengibre, sal e pimenta.
- Tempere o frango por dentro e por fora.
- Coloque a cebola dentro do frango.
- Feche o frango cruzando as coxas e amarrando com um barbante culinário.
- Forre uma fôrma untada com óleo com a batata.
- Polvilhe com sal e o alecrim.
- Coloque o frango sobre as batatas e regue com o óleo.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto, preaquecido, por 1 hora.
- Retire o papel e volte ao forno por mais 10 minutos ou até dourar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 80 minutos
