Receita de Frango assado com piriri

Ingredientes

• 1 frango
• 2 dentes de alho
• 1 malagueta de piripiri
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal
• Pimenta
• 1 colher (chá) de vinagre

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Prepare o frango, lave e enxugue.
• Amasse os dentes de alho com o piripiri e misture com o azeite, sal grosso, pimenta e o vinagre.
• Besunte o frango interior e exteriormente com este preparado e deixe ficar assim durante 2 horas.
• Leve o frango a assar no espeto ou, na falta deste, no forno, regando de vez em quando com o molho que se vai formando.
• Quando o frango já estiver bem louro, exponha a uma corrente de ar e leve novamente ao forno para a pele ficar estaladiça.