Receita de Frango assado empanado

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de flocos de milho passados pelo liquidificador
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1/3 xícara (chá) de salsa picada
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 1 colher (chá) de mostarda
• Sal a gosto
• 8 pedaços de frango

Modo de preparo

• Preaqueça o forno em temperatura média (170C).
• Forre uma assadeira de cerca de 24x35cm com papel alumínio.
• Misture os flocos de milho, o queijo parmesão e a salsa num recipente raso.
• Derreta a manteiga, junte o alho e frite por 1 minuto.
• Retire do fogo e adicione o molho inglês e a mostarda.
• Tempere a gosto com sal.
• Passe os pedaços de frango já limpos nesta mistura e, depois, na mistura de flocos de milho, envolvendo e apertando bem.
• Arrume na assadeira preparada e despeje a mistura de manteiga que sobrar por cima.
• Asse por 1 hora ou até que o frango fique dourado.

Rendimento: 6 porções

Adicionar ao meu livro de receitas

Experimente também

Sobrecoxa de frango crocante

Frango empanado com fubá

Isca de frango empanado

Coxa de frango no creme de cebola

Frango com leite de coco e colorau

Frango ensopado na panela de pressão

Relacionadas

• Fricassê de frango especial
• Coração de frango refogado
• Asa de frango ao molho