Ingredientes
- 1,5kg de coxa e sobrecoxa de frango
- Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
- 1 envelope de caldo de galinha em pó
- 2 xícaras (chá) de cerveja preta
- 5 batatas médias sem casca cortadas em 4
- 2 cebolas roxas em rodelas
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o frango com sal e pimenta e coloque em uma forma.
- Dissolva o caldo na cerveja, regue sobre o frango e leve ao forno baixo, preaquecido, por 40 minutos.
- Cozinhe a batata em água fervente com sal por 5 minutos, escorra e tempere com sal e pimenta.
- Retire o frango do forno, retire a cerveja e reserve em uma panela.
- Espalhe os legumes na forma ao redor do frango, cubra com a cebola fatiada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
- Transfira o frango, a batata e a cebola para uma travessa.
- Dissolva o amido de milho na água e despeje na cerveja reservada.
- Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
- Regue o frango, polvilhe com salsa e sirva.
Rendimento:6 porções
Tempo de preparo:1 hora
