Ingredientes
- 6 colheres (sopa) de óleo
- 1 frango de 1 1/2kg cortado em pedaços
- 2 cebolas médias picadas
- 1 pimentão verde picado
- 1 dente de alho bem picado
- 1 xícara (chá) de purê de tomate ou polpa de tomate
- 1 xícara (chá) de arroz
- 3/4 xícara (chá) de cerveja
- 1 xícara (chá) de caldo de galinha
- Sal a gosto (opcional)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa panela,aqueça o óleo e frite os pedaços de frango rápidamente para que dourem de todos os lados.
- Junte a cebola, o pimentão verde, o alho e o purê de tomate.
- Cozinhe em fogo brando por 25 minutos.
- Junte o arroz, a cerveja, o caldo de galinha e o sal (se necessário), e continue cozinhando em fogo brando até o arroz ficar macio.
Dica
- Verifique o sal depois de juntar o caldo de galinha.
- Talvez não seja necessário acrescentar mais sal, principalmente se o caldo utilizado for em tabletes ou granulado.
Rendimento:Para 4 pessoas.
