Receita de Frango com brócolis e pimentão

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1kg de peito de frango em cubos
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • 1 maço de brócolis pré-cozido em buquês
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 1 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
  • 1 colher (sopa) de maisena

Modo de preparo

  • Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite o frango temperado com sal e noz-moscada até dourar.
  • Adicione a cebola, o alho, o pimentão e refogue por 3 minutos ou até murchar.
  • Junte o brócolis e refogue por mais 2 minutos.
  • Acrescente o gengibre, metade do molho de soja e cozinhe até ferver.
  • Dissolva a maisena no molho de soja restante e despeje na panela.
  • Cozinhe, mexendo até engrossar levemente.
  • Retire do fogo e transfira para uma travessa.
  • Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 6 porções

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