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Receita de Pimentão recheado com frango


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 6 pimentões
  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 cebola ralada
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
  • 100g de presunto picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 pote de requeijão cremoso (200g)

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Reserve os pimentões e, em uma tigela, misture bem os ingredientes restantes.
  • Corte uma tampa de cada pimentão, retire as sementes e coloque o recheio, apertando bem.
  • Feche com a tampa retirada do pimentão e prenda com palito.
  • Coloque em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos coberto com papel alumínio.

Rendimento:6 unidades

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