Ingredientes
- 1 frango de 1kg mais ou menos, já limpo
- 1 torrada desfeita num pouco de suco de tomate
- 1 copo de suco de tomate
- 800 g de cebolas
- Pimenta-do-reino
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Pique o coração e o fígado do frango com 5 ou 6 cebolas.
- Junte a torrada e misturer bem.
- Tempere com sal, pimenta e encha o frango com esse recheio.
- Coloque o frango num pirex e rodeie com o resto das cebolas cortadas em fatias.
- Tempere ligeiramente com sal e pimenta.
- Acrescente o suco de tomates.
- Lave ao forno bem quente durante uns 15 minutos.
- A seguir diminua o calor do forno e asse durante 1 hora mais ou menos.
- Se preciso, acrescente água aos poucos.
- Sirva em seguida.
