Ingredientes
- 1 kg de frango cortado em pedaços
- 1 xícara (chá) de cogumelo cortado em fatias
- 1 cenoura grande cortada em cubinhos
- 100 g de bacon cortados em cubinhos
- Sal, pimenta do reino a gosto
- 1 xícara (chá) de polpa de tomate
- 1 xícara (chá) de vinho tinto
- 3 colheres (sopa) de manteiga
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma forma refratária coloque o bacon e cubra com papel-toalha e leve ao forno micro-ondas.
- Deixe cozinhar em potência alta por 3 minutos, mexa de vez em quando durante esse tempo.
- Retire do forno e tire o excesso de gordura do refratário.
- A seguir junte a cenoura, o cogumelo e leve de novo ao micro-ondas coberto com file plástico e cozinhe na potência alta por 4 minutos.
- Durante o cozimento mexe por 2 minutos, coloque os pedaços de frango temperado com sal de um ao lado do outro, sobre o bacon e os legumes.
- Junte a cebola, o tomate, vinho cubra e deixe cozinhar em potência alta de 15 a 20 minutos, trocando os pedaços do frango de lugar.
- Depois coloque o frango em uma travessa aquecida.
- Cubra e reserve.
- Adicione ao molho a pimenta e a manteiga e bata lentamente, e regue o frango com o molho e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
