Ingredientes
- 1 frango médio cortado
- 1 colher (chá) de sal
- 1 ovo ligeiramente batido
- 1/3 xícara (chá) de suco de laranja concentrado congelado
- 4 xícaras (chá) de flocos de milho
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado
- 1/4 xícara (chá) de manteiga ou margarina derretida
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Arrume os pedaços de frango em uma forma rasa.
- Salpique com sal.
- Misture o ovo com o suco de laranja já descongelado e despeje sobre os pedaços de frango.
- Deixe descansar na geladeira durante 1 hora, virando os pedaços uma vez.
- Amasse os flocos de milho ou passe-os pelo liquidificador.
- Misture com o coco ralado.
- Passe os pedaços de frango nessa mistura.
- Coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio.
- Respingue com a manteiga ou margarina derretida.
- Asse em forno moderado durante aproximadamente 1 hora.
- Sirva com gomos de laranja descascados e passados em coco ralado.
Rendimento:4 porções
