Ingredientes
- 1kg de peito de frango em cubos
- 2 colheres (sopa) de tempero em pó para aves
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 xícaras (chá) de tomate oelado picado
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de água quente
- Sal, pimenta do reino e salsinha picada a gosto
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de champignon fatiado
- 1 xícara (chá) de creme de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o frango com o tempero em pó e reserve.
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, em fogo alto, e doure o frango.
- Adicione a cebola, o alho e refogue por 2 minutos.
- Junte o tomate e refogue por mais 2 minutos.
- Coloque 2 xícaras (chá) da água, tempere com sal e pimenta, tampe a panela e cozinhe, em fogo baixo, por 20 minutos, após iniciada a pressão.
- Desligue o fogo, espre sair a pressão e abra a panela.
- Volte ao fogo baixo e, quando levantar fervura, acrescente a farinha dissolvida na água restante, mexendo até engrossar.
- Junte o champignon e o creme de leite e misture.
- Acerte o sal, transfira para uma travessa, polvilhe com salsinha picada e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 45 minutos