Quer incrementar o filé de frango do almoço? Essa receita é fácil e rápida e conta com AJI-NO-MOTO® para deixar sua refeição ainda mais umami. Confira os ingredientes e veja como fazer esse frango empanado crocante e delicioso que vai fazer todo mundo se apaixonar!
Como fazer frango crocante umami
Coloque os filés sobre uma tábua e bata até formar uma camada fina de aproximadamente 0,5cm. Tempere com sal e AJI-NO-MOTO®. Passe os filés pela farinha de trigo, pelo ovo e, por último, pelo pão ralado previamente misturado com azeite e orégano. Disponha os filés em uma assadeira grande, untada, e leve ao forno médio (200 graus), preaquecido, por 25 minutos, virando na metade do tempo, ou até que fiquem dourados.
Ingredientes
- 5 filés de peito de frango (500 g)
- Meia colher (chá) de sal (2,5 g)
- Meia colher (chá) de glutamato monossódico AJI-NO-MOTO® (2 g)
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (30 g)
- 2 ovos ligeiramente batidos (100 g)
- 2 pães tipo francês amanhecidos, ralados (100 g)
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva (15 ml)
- Meia colher (sopa) de orégano (1,5 g)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque os filés sobre uma tábua e, com o auxílio de um martelo para carne, bata até formar uma camada fina de aproximadamente 0,5cm.
- Tempere com sal e AJI-NO-MOTO®.
- Passe os filés pela farinha de trigo, pelo ovo e, por último, pelo pão ralado previamente misturado com azeite e orégano.
- Disponha os filés em uma assadeira grande, untada, e leve ao forno médio (200 graus), preaquecido, por 25 minutos, virando na metade do tempo, ou até que fiquem dourados.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Dica: Se desejar, sirva acompanhado de salada de folhas e creme de milho.
Tempo de preparo: 50 minutos (+ 25 minutos de forno)
Rendimento: 5 porções