Ingredientes
- 1 frango
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cebola picadinha
- Alho socado
- Tomates sem pele cortados
- Pimenta vermelha picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Depois de limpo, corte o frango pelas juntas.
- Refogue os pedaços no azeite bem quente.
- Retire o frango e refogue as cebolas e alho socado com sal.
- Adicione uma colher de vinagre, tomates sem pele cortados, pimenta do reino e pimenta vermelha.
- Acrescente água e ponha o frango para cozinhar em fogo brando, até ficar bem macio.
- Se ainda sobrar muito caldo, destampe a panela e deixe mais um pouco, até reduzir o molho, que deve ficar bem grosso.