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Receita de Frango elegante


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Por Sarah Maria Silva

Ingredientes

  • 8 sobrecoxas ou coxas de frango
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • 4 colheres (sopa) de molho inglês
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 8 fatias de bacon
  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja
  • 6 batatas médias
  • Sal a gosto
  • 2 cebolas cortadas em 4 partes

Modo de preparo

  • Tempere o frango com o alho, o limão e o molho inglês.
  • Passe na maionese, na mostarda e enrole cada um em 1 fatia do bacon.
  • Disponha em uma forma forrada com papel alumínio e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos.
  • Cozinhe as batatas em água e sal até ficar al dente.
  • Retire o excesso de molho que se formou na assadeira, adicione as batatas cozidas, as cebolas, regue com metade do molho da assadeira e asse por mais 20 minutos ou até dourar.
  • Transfira para uma travessa e sirva.

Rendimento:8 porções

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