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Receita de Frango em cubos com pimentão


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Por Paloma Yakamoto

Ingredientes

  • 1kg de peito de frango em cubos
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1/2 pimentão verde em cubos
  • 1/2 pimentão amarelo em cubos
  • 1/2 pimentão vermelho em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de água quente
  • 1 colher (café) de amido de milho
  • 1/2 xícara (chá) de molho de soja

Modo de preparo

  • Tempere o frango com sal e pimenta.
  • Aqueça o óleo, em fogo alto, em uma panela e doure o frango.
  • Mude o fogo para médio e adicione a cebola e o alho.
  • Refogue por 3 minutos.
  • Junte os pimentões e refogue por mais 2 minutos.
  • Coloque a água e cozinhe por 5 minutos, em fogo baixo, com a panela semitampada.
  • Dissolva o amido de milho no molho de soja e junte ao refogado, mexendo até engrossar levemente.
  • Polvilhe com cheiro-verde e sirva.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 35 minutos

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