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Receita de Frango frito à moda da Luisiana


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Por Elaine

Ingredientes

  • 1 frango
  • Óleo
  • 4 linguiças
  • 100 g de farinha
  • 1 ovo batido
  • 100 g de pão ralado
  • 4 tomates
  • Sal, pimenta
  • 4 fatias de toucinho magro

Modo de preparo

  • Corte o frango em quatro pedaço, tirem a pele.
  • Salgue cada quarto e polvilhe com um pouco de pimenta.
  • Deixe macerar durante uma hora.
  • Corte os tomates em dois, molhe-os ligeiramente com óleo, coloque sal, pimenta.
  • Asse vinte minutos em forno quente.
  • Numa fritadeira ponha óleo a aquecer.
  • Passe os bocados de frango por farinha, ovo batido e pão ralado.
  • Mergulhe-os na fritadeira, e frite-os durante vinte minutos.
  • Escorra, coloque os pedaços de frango quentes no prato de ir à mesa.
  • Frite durante quatro a cinco minutos as linguiças, escorra-as e ponha a fritar o toucinho durante três minutos, escorra-os
  • Enxugue os milhos, pincele-os com óleo e ponham-os a dourar no grelhador do forno.
  • Rodeie os quartos de frango com milho, toucinho, linguiças e tomates.
  • Sirva imediatamente.
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