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Receita de Frango grelhado com creme de brócolis


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Por Alice Freitas

Ingredientes

  • 6 filés de peito de frango
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite

Creme

  • 1 maço de brócolis pré cozido
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • Sal, pimenta do reino e noz moscada ralada a gosto

Modo de preparo

  • Para o molho, no liquidificador, bata por 1 minuto metade do brócolis, o creme de leite e a maisena.
  • Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite.
  • Refogue o alho e o brócolis restante por 2 minutos.
  • Adicione o creme do liquidificador, sal, pimenta e noz moscada.
  • Cozinhe até ferver e engrossar levemente.
  • Em uma tigela, tempere o frango com o alho, sal e pimenta.
  • Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça o azeite.
  • Frite os filés até dourarem.
  • Transfira para uma travessa.
  • Sirva com o creme de brócolis.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 35 minutos

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