Ingredientes
- 2 peitos de frango cortados
- 2 cebolas
- 2 ramos de alecrim
- Folhas de manjericão
- 6 batatas cortadas em pedaços
- Azeite de oliva quanto baste
- 4 fatias de pão de forma
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 copo de cerveja da sua preferência
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque a cebola e pique-a com o alecrim e o manjericão.
- Em uma assadeira ou pirex junte ao frango a cebola cortada com o alecrim e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Deixe descansar por uns 10 minutos.
- Lave as batatas e descasque.
- Coloque-as junto ao frango e regue com fio de azeite e com a cerveja.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio à 180ºC, pré aquecido, e deixe cozinhar por cerca de 50 minutos, virando os pedaços de frango e as batatas na metade do cozimento.
- Triture o pão com as próprias mãos e junte o queijo ralado.
- Poucos minutos antes de terminar o cozimento, regue novamente com o molho o frango e polvilhe o pão.
- Termine o cozimento no grill do forno, de modo que o pão esmigalhado forme uma crosta crocante e dourada.
- Use folhas de manjericão e sementes de pimenta-do-reino rosa e branca para decorar.
