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Receita de Frango oriental com legumes


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Por Natalia Padilha

Ingredientes

  • Peito de frango cortado em cubos
  • Pimentão verde ou vermelho
  • Cenoura
  • Cebola
  • Alho
  • Sal
  • Molho Soja e especias orientais
  • Cominho
  • Soja
  • Curry
  • Açúcar
  • Gengibre fresco

Modo de preparo

  • Em uma frigideira ou wok, umedeça com óleo e aqueça em fogo alto.
  • Adicione a cebola em cubos generosos, mexa e deixe dourar.
  • Adicione o alho em tiras e mexa por alguns segundos mais.
  • Abaixe o fogo para médio.
  • Adicione a cenoura cortada em palitos, adicione o pimentão verde ou vermelho em cubos, mexa por até 1 minuto e adicione o frango em cubos generosos.
  • Adicione um pouco de sal e mexa até por 2 minutos.
  • Abaixe o fogo e deixe reservar.
  • Em uma panela adicione um pouco de azeite, aqueça em fogo médio.
  • Adicione o molho de soja, cominho, açúcar e mexa.
  • Adicione o gengibre cortado em pedaços pequenos e um pouco de curry.
  • Mexa por 1 ou 2 minutos.
  • Teste e realçe os sabores ao seu gosto.
  • Misture com o frango e legumes.
  • Reserve por alguns minutos para permitir que os sabores se misturem.
  • Sirva em seguida.
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