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Receita de Galinhada suculenta


Avaliação: / Galinhada suculenta1 votos PiorMelhor 
Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 1kg de frango em pedaços
  • Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
  • 3 dentes de alho amassados
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 1 colher (chá) de açafrão
  • 5 xícaras (chá) de água fervente

Modo de preparo

  • Em uma tigela, tempere o frango com sal, o alho e deixe descansar por 1 hora.
  • Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola até dourar.
  • Junte o frango e frite, mexendo de vez em quando, até dourar.
  • Acrescente o arroz e refogue.
  • Adicione a pimenta do reino, o açafrão, a água e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 25 minutos ou até cozinhar e quase secar.
  • Retire do fogo, misture a salsa picada e sirva.

Rendimento:6 porções

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