Ingredientes
- 4 filés de frango
- 200 g de bacon em tiras
- 100 g de ameixa seca
- 200 ml de água morna
- Sal e pimenta a gosto
- 2 laranjas
- 2 colheres (sopa) de azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os filés com sal e pimenta e reserve.
- Coloque as ameixas para hidratar na água morna.
- Recheie os filés com as ameixas e depois com as fatias de bacon.
- Amarre com barbante, fazendo rolinhos com os filés.
- Frite no azeite, por mais ou menos 5 minutos de cada lado.
- Quando começar a formar aquele fundo escuro na panela, adicione o suco das laranjas, deixe ferver por 2 minutos e desligue o fogo.
- Tire o barbante e corte cada rolinho em 4 partes.
- Sirva com o molho de laranja e arroz branco.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
