Ingredientes
- 1kg de miúdos de frango (fígado e coração) picados
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cálice de vinho branco seco
- 1 xícara (chá) de cogumelo cortado em lâminas
- 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 1 xícara (chá) de água fervente
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave bem os miúdos e escorra-os.
- Aqueça a manteiga e junte os miúdos.
- Quando tomarem cor, acrescente o vinho.
- Deixe cozinhar em fogo baixo até que o vinho evapore.
- Acrescente o cogumelo e o caldo de galinha.
- Deixe no fogo por mais uns 15 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções
