Ingredientes
- 8 filés de frango temperados a gosto
- 1 maço de escarola escaldado
- 8 tiras de presunto
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água
- 1 cubo de caldo de galinha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Recheie os filés de frango com a escarola e o presunto.
- Enrole como rocambole e prenda com palitos.
- Em uma panela de pressão, coloque o azeite, aqueça em fogo alto e frite os filés recheados por 5 minutos ou até dourar.
- Junte a água e o caldo de galinha, tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos, após começar a chiar.
- Deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela, transfira para um recipiente e sirva decorado a gosto.
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 8 porções
