Ingredientes
- 1 filé de frango dividido em duas partes sem o filezinho
- Alho, sal a gosto
- 1 folha de louro
- Ricota, damasco, vinagre a gosto
- Azeite quanto baste
- Frutas em calda a gosto (figo, abacaxi, cereja, pêssego) para decoração do prato.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o peito com alho, sal, vinagre, louro.
- Amasse ricota com damasco.
- Fatie cuidadosamente para rechear com a mistura de damasco e ricota.
- Asse em forno à 200°C até dourar, decore com as frutas.