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Receita de Picadinho de frango com pimentão


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Por Maristela Dantas

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 cebola picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 pimentão verde em cubos
  • 1/2 pimentão vermelho em cubos
  • 1/2 pimentão amarelo em cubos
  • 1 colher (chá) de gengibre picado
  • 2 peitos de frango em cubos
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja (Shoyu)
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 cubo de caldo de galinha

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque o óleo, leve ao fogo médio e frite o alho, a cebola, sal, pimenta, os pimentões, o gengibre e o frango por 15 minutos ou até dourar.
  • Adicione o molho de soja e frite por mais 1 minuto.
  • Coloque a água, o caldo de galinha e deixe cozinhar por mais 15 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Se necessário, acerte o sal.
  • Sirva quente.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias: 387 por porção

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