Ingredientes
- 4 metades de tomates secos (conservados em óleo ou azeite)
- 200g de queijo de cabra
- 4 filés de peito de peru
- Pimenta
- Óleo
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata os bifes com o batedor de carne (para amaciar a gosto).
- Tempere com sal, pimenta e óleo a gosto.
- Coloque, sobre cada um dos bifes, ½ rodela de tomate e 50g de queijo de cabra.
- Enrole e, a seguir, embale (como bala) em papel alumínio.
- Disponha os rolos em uma forma e asse em forno quente (220°C) por 20 a 30 minutos (o tempo de cozimento depende de cada um; de como cada pessoa gosta de sua carne).
- Retire do forno, abras os rolos e passe um pouco de manteiga neles.
- Recoloque na forma e novamente no forno até que eles estejam douradinhos.
- Sirva quente.
