Receitas > Aves > Sobrecoxa com parmesão
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de cerveja clara
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1,5kg de coxa e sobrecoxa de frango
- 2 xícaras (chá) de maionese
- 1 pacote de creme de cebola (68g)
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de orégano
- 3 colheres (sopa) de manteiga para untar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador, a cerveja, o louro, a cebola, o alho, sal e pimenta.
- Despeje sobre o frango, misturando, cubra e deixe por 4 horas na geladeira.
- Retire o frango da marinada, passe pela maionese e pela mistura de creme de cebola com o queijo e o orégano.
- Coloque em uma fôrma untada e leve ao forno médio, preaquecido, coberto com papel alumínio por 40 minutos.
- Retire o papel alumínio e volte ao forno alto por mais 20 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
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