Ingredientes
- 1kg de peito de frango em cubos pequenos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 800g de queijo provolone em cubos pequenos
- 2 claras
- 1 colher (sopa) de água
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o frango com sal e pimenta a gosto.
- Intercale em um palito de dente cubos de frango e de provolone, terminando em frango.
- Passe pela clara batida com a água, pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e por último na farinha de rosca.
- Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
- Escorra sobre papel absorvente e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 10 porções