Ingredientes
- 1 frango (entre 500 e 600g)
- 1 copo de nidashi
- 3 colheres (sopa) de shoyu
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de saquê
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe o frango e corte-o em pedaços.
- Coloque a carne numa panela com nidashi e cozinhe até o caldo se reduzir.
- Junte o shoyu, o sal, o saquê e o açúcar e cozinhe até o molho secar.
Rendimento: 4 porções
