Ingredientes
- 1 xícara (chá) de conhaque
- Casca de 1 laranja pera, cortada inteira formando um espiral
- 5 cravos da Índia
- 3 grãos de pimenta da jamaíca
- 1 pauzinho de canela
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de café preparado bem forte, quente
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa panela pequena, coloque todos os ingredientes com exceção do café.
- Leve a panela ao fogo brando até aquecer bem.
- Despeje numa tigela refratária.
- Com um fósforo, ateie fogo e deixe flambar.
- Delicadamente, deixe escorrer o café quente aos pouquinhos para dentro do conhaque.
- Sirva em xícaras de café.
Rendimento: 8 porções
