Ingredientes
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 1/2 xícara (chá) de água
- 5 cravos da índia
- 1 canela em pau
- 1 garrafa de cachaça (700ml)
- 50g de coco ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Despeje o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até obter um caramelo dourado.
- Acrescente a água, o cravo e a canela.
- Mexa até o açúcar dissolver e cozinhe por 5 minutos.
- Acrescente a cachaça com cuidado, de preferência fora do fogo, aos poucos, e cozinhe, em fogo baixo, por 2 minutos antes de servir.
- Despeje o coco em uma frigideira antiaderente e leve ao fogo baixo, mexendo até dourar levemente.
- Misture ao quentão e sirva.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 30 minutos