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Receita de Barrinha de cereal light


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Por Maria Lucya

Ingredientes

  • 6 damascos secos
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 pacote (200 g) de biscoito maisena
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 2 colheres (sopa) de uva passa
  • 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 1/4 de xícara (chá) de flocos de arroz
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo

Modo de preparo

  • Pique os damascos e cozinhe em 1 xícara (chá) de água até amolecer.
  • Escorra e reserve.
  • Triture o biscoito maisena.
  • Em uma tigela, misture o biscoito com os outros ingredientes, amassando bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
  • Forre uma bancada com papel filme, espalhe a massa e cubra com outro pedaço de papel filme.
  • Passe o rolo de macarrão para deixar uniforme.
  • Retire o papel de cima, corte em formato de barras e embrulhe em papel de alumínio.
  • Guarde em local fresco.
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