Ingredientes
- 250g de manteiga sem sal gelada
- 3 colheres (sopa) de açúcar refinado (60 g)
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (chá) de leite (100 ml)
- 500g de farinha de trigo
- 400g de goiabada, firme, cortada em tiras finas
Para polvilhar
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar refinado (400g)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Em uma tigela, adicione a manteiga, o açúcar refinado, o sal e o leite e misture bem.
- Junte a farinha, aos poucos, amassando com as pontas dos dedos até obter uma massa macia e que solte das mãos.
- Com um rolo, abra a massa entre dois sacos plásticos próprios para alimentos e corte quadrados de 3 cm x 3cm.
- Coloque um pedaço de goiabada no centro de cada quadrado e una as duas pontas na diagonal, apertando bem a massa para não abrir.
- Distribua os biscoitinhos em uma assadeira sem untar e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente.
- Retire os biscoitos do forno e passe-os pelo açúcar refinado.
- Sirva a seguir.
Dica: Para armazenar, guarde em um pote hermeticamente fechado.
Capacidade de xícara: 200 ml
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 15 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 180 porções
