Receita de Rocambole de goiabada especial

Rocambole de goiabada especial
Foto: Água Doce Sabores do Brasil

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 6 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Raspas da casca de ½ limão siciliano
  • 300g de goiabada cremosa

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar e coloque a farinha de trigo aos poucos.
  • Bata até dobrar o volume.
  • Coloque a massa em uma assadeira com papel manteiga e leve para assar em forno preaquecido por 15 minutos.
  • Desenforme, recheie com goiabada e enrole.
  • Decore com o restante da goiabada e sirva.

Rendimento: 8 porções

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