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Biscoito de chocolate light


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Por Alice Freitas

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de farinha de arroz
  • ½ de xícara (chá) de farelo de arroz
  • ½ de xícara (chá) de polvilho doce
  • ½ de xícara (chá) de cacau em pó
  • 2 /3 de xícara (chá) de açúcar granulado orgânico
  • ¼ de xícara (chá) de manteiga
  • 2 gemas
  • 1 pitada de sal
  • ¼ de xícara (chá) de água

Modo de preparo

  • Misture todos os ingredientes secos.
  • Acrescente a manteiga e as gemas.
  • Amasse por 1 minuto.
  • Acrescente a água e amasse por mais 3 minutos.
  • Abra a massa com um rolo de macarrão e corte com a ajuda de um copo pequeno ou de um cortador de biscoito.
  • Preaqueça o forno por 5 minutos a 180 °C.
  • Unte uma assadeira ou forre-a com papel manteiga.
  • Leve os biscoitinhos ao forno baixo (180 °C) preaquecido por 15 minutos.
  • Aguarde 10 minutos antes de retirar os biscoitinhos da assadeira.
  • Sirva em seguida.
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