Receita de Biscoitos de chocolate e amêndoas

Ingredientes

  • 1 2/3 xícara (chá) de amêndoas moídas
  • 4 claras
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 125g de chocolate meio amargo derretido
  • 1 xícara (chá) de coco ralado

Modo de preparo

  • No liquidificador bata as amêndoas até formar uma farinha.
  • À parte, bata as claras em neve, junte aos poucos o açúcar e incorpore a farinha de amêndoas delicadamente.
  • Acrescente o chocolate derretido e o coco.
  • Coloque colheradas sobre uma assadeira untada e forrada com papel manteiga.
  • Asse no forno pré aquecido a 200º, durante 20 minutos.

Rendimento:30 unidades

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