Ingredientes
- 1 kg de rapadura picada
- 1 xícara (café) de água
- 1kg de amendoim sem pele torrado e moído
- 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 800g de fubá
- 3 ovos
- Margarina para untar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a rapadura, a água e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até derreter e formar uma calda.
- Acrescente os demais ingredientes e misture até incorporar.
- Retire do fogo, modele as broinhas e coloque em uma assadeira untada.
- Leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.
Rendimento:25 unidades