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Receita de Cookie de passas


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Por Elaine

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 200g de manteiga amolecida
  • 2 ovos
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de uvas passas

Modo de preparo

  • Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture bem para obter uma massa bem homogênea.
  • Cubra e deixe descansar por 1 hora.
  • Forre uma assadeira grande com papel manteiga.
  • Com uma colher (sobremesa) pegue pequenas porções e, com o auxílio de outra colher, coloque a massa sobre o papel.
  • Deixe espaço, pois a massa esparrama.
  • Asse em forno médio preaquecido, por cerca de 20 minutos, até as bordas começarem a dourar.
  • Depois de frios, armazene em um recipiente bem tampado.
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