A NotCo, referência em inovação de alimentos, propõe transformar a cozinha em um palco para momentos afetivos e cheios de sabor, com receitas fáceis e irresistíveis como os cookies de avelã. Uma forma leve e deliciosa de aproveitar o tempo livre e criar memórias com gosto de quero mais.
Como fazer cookies de avelã
Na batedeira, misture o óleo de coco com os açúcares e bata até ficar uma pasta cremosa e aerada. Acrescente o NotMilk, o purê de maçã, a baunilha, o sal e bata por mais 3 minutos. Adicione a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato e misture até dissolver. Coloque o chocolate e as avelãs e mexa até obter uma massa uniforme.
Ingredientes
- 25ml NotMilk (leite)
- 58g óleo de coco
- 55g açúcar mascavo
- 55g açúcar refinado
- 57g purê de maçã
- 140g farinha de trigo
- 1g fermento químico
- 2g bicarbonato de sódio
- 50g avelã tostada
- 50g chocolate em gotas
- 3 gotas extrato de baunilha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Na batedeira, misture o óleo de coco com os açúcares e bata até ficar uma pasta cremosa e aerada.
- Depois, acrescente o NotMilk, o purê de maçã, a baunilha, o sal e bata por mais 3 minutos.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato e misture até dissolver.
- Por fim, coloque o chocolate e as avelãs e mexa até obter uma massa uniforme, mas não bata em excesso.
- Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos.
- Forme bolinhas com cerca de 50g e posicione-as bem separadas entre si numa assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse no forno preaquecido a 160ºC por 15 minutos.
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 40 minutos