Ingredientes
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 300g de creme de arroz
- 300g de margarina
- 300g de açúcar
- 3 ovos inteiros + 6 gemas
- 1 vidro de leite de coco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata seis gemas com as 300g de açúcar e com os três ovos inteiros, acrescente a margarina, bata bem, junte o creme de arroz, alternando com o leite de coco.
- Por último, o coco ralado, misturando bem.
- Asse em forminhas de papel.
- Depois de assados passe a superfície dos fofinhos por 250g de glaçúcar, ou 250g de açúcar passado por peneira.
