Salton convidou a influenciadora Nathália Andreani, reconhecida nas redes sociais pela criatividade na cozinha, para criar essa deliciosa receita que transforma a refeição em uma experiência gastronômica. Blondie é a versão branca do clássico brownie. Nesta releitura com limão-siciliano e mirtilos, ele se torna a sobremesa ideal para celebrar qualquer ocasião.
Ingredientes
Blondie
- 200g de açúcar refinado
- Raspas de 2 limões sicilianos
- 160g de manteiga derretida
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 45ml de suco de limão siciliano
- 2 ovos
- 2 gemas
- 220g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 150g de mirtilo (fresco ou congelado)
- 150g de chocolate branco picado
Cobertura
- 120g de açúcar de confeiteiro
- 40g de cream cheese
- ½ colher (chá) de extrato de baunilha
- 2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture o açúcar com as raspas de limão.
- Use as mãos mesmo, pois o objetivo é liberar todo o aroma das raspas.
- Adicione a manteiga derretida, a baunilha, os ovos e as gemas, e bata bem.
- Acrescente o suco de limão e misture até ficar homogêneo.
- Incorpore a farinha de trigo peneirada e o sal.
- Adicione os mirtilos e o chocolate branco com delicadeza, apenas para incorporar.
- Transfira a massa para uma forma untada ou forrada com papel-manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por 20 a 25 minutos.
- Lembre-se de que, assim como o brownie, o blondie tem uma massa mais úmida.
- Para a cobertura, misture todos os ingredientes em um recipiente.
- Quando o blondie estiver assado e frio, espalhe a cobertura por cima.
- Se desejar, decore com pequenas fatias de limão-siciliano e mirtilos.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos