Ingredientes
- 4 ovos
- 230g açúcar
- 35g manteiga
- 175g farinha
- 1 colher (chá) de fermento
- 1 limão
- 2 colheres (sopa) de água
- 1 colher (chá) de canela em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata muito bem as gemas com o açúcar, a casca de limão ralada e a água, até ficarem esbranquiçadas e cremosas.
- Depois junte a manteiga derretida e po fim a farinha misturada com o fermento e a canela, alternando com as claras batidas em castelo.
- Coloque o preparado em formas de queques untadas com margarina e polvilhadas com farinha.
- Não se devem encher pois crescem.
- Leve ao forno moderado por 15 minutos.
- Ao sair do forno polvilhe com açúcar.
