Ingredientes
- 2 ovos
- 2 gemas
- 1 xícara (chá) de manteiga amolecida
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de maisena
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de rum
- Manteiga e farinha de trigo para untar
- 1/3 xícara (chá) de frutas cristalizadas
- 1/3 xícara (chá) de uva-passa sem sementes
- Maisena para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os ovos, as gemas, a manteiga, o leite, o açúcar, a farinha e a maisena até ficar homogêneo.
- Acrescente o fermento, a essência e misture.
- Coloque em uma fôrma de buraco no meio de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada.
- Polvilhe as frutas e as passas com maisena e distribua sobre a massa.
- leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
- Deixe amornar, desenforme e sirva.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
