Receita de Bolo bob esponja

Ingredientes

  • 1 pacote de mistura pronta para bolo sabor abacaxi
  • 2/3 de xícara (chá) de geleia de abacaxi para cobrir

Recheio

  • 1 lata de doce de leite de corte
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • Essência de abacaxi a gosto

Pasta americana

  • 3 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor
  • 250ml de água
  • 7 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada
  • 7 colheres (sopa) de glucose de milho tipo Karo
  • Essência de abacaxi a gosto
  • 3kg de açúcar impalpável
  • Corantes em gel nas cores branco, amarelo, preto, azul e vermelho

Modo de preparo

  • Unte uma assadeira retangular (33cm x 22cm) com margarina e polvilhe farinha de trigo.
  • Bata a mistura de bolo no liquidificador, com o restante dos ingredientes indicados na embalagem.
  • Despeje na assadeira e leve para assar em forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
  • Misture o doce de leite com o creme de leite e a essência até ficar homogêneo.
  • Desenforme o bolo ainda morno e deixe esfriar.
  • Corte ao meio no sentido horizontal, espalhe o recheio e cubra com o bolo restante.
  • Espalhe a geleia.
  • Hidrate a gelatina na água e aguarde 5 minutos.
  • Leve ao fogo baixo, sem ferver, até dissolver.
  • Acrescente a gordura vegetal e a glucose e mantenha no fogo.
  • Deixe derreter e ficar bem homogêneo.
  • Tire do fogo, acrescente a essência e coloque o açúcar aos poucos e sove sobre uma superfície até a massa desgrudar das mãos.
  • Tinja partes dessa pasta de acordo com a foto, sovando bem.
  • Reserve tudo embrulhado.
  • Com a pasta amarela, abra uma parte em retângulo (maior que o bolo) para ser o corpinho.
  • Faça o nariz e 4 rolinhos que serão os braços e as perninhas.
  • Com a pasta branca, faça duas bolas para serem os olhinhos, dois retângulos pequenos que serão os dentinhos, dois triângulos médios, que serão as mangas e um retângulo grande, que será a camisa.
  • Com a pasta vermelha, faça a língua e a gravata.
  • Com a pasta azul, faça os sapatinhos e bolinhas achatadas que serão os olhos.
  • Com a pasta preta, faça duas bolinhas que serão a íris.
  • Faça uma meia-lua para ser a boca sorridente.
  • Faça os cílios e o cinto.
  • Para a calça, utilize menos corante para obter a coloração cinza.
  • Monte as partes do Bob Esponja sobre o bolo, começando pelo corpinho.

Tempo de preparo: 120 minutos
Rendimento: 20 porções

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