Ingredientes
- 1 pacote de mistura pronta para bolo sabor abacaxi
- 2/3 de xícara (chá) de geleia de abacaxi para cobrir
Recheio
- 1 lata de doce de leite de corte
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- Essência de abacaxi a gosto
Pasta americana
- 3 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor
- 250ml de água
- 7 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada
- 7 colheres (sopa) de glucose de milho tipo Karo
- Essência de abacaxi a gosto
- 3kg de açúcar impalpável
- Corantes em gel nas cores branco, amarelo, preto, azul e vermelho
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Unte uma assadeira retangular (33cm x 22cm) com margarina e polvilhe farinha de trigo.
- Bata a mistura de bolo no liquidificador, com o restante dos ingredientes indicados na embalagem.
- Despeje na assadeira e leve para assar em forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
- Misture o doce de leite com o creme de leite e a essência até ficar homogêneo.
- Desenforme o bolo ainda morno e deixe esfriar.
- Corte ao meio no sentido horizontal, espalhe o recheio e cubra com o bolo restante.
- Espalhe a geleia.
- Hidrate a gelatina na água e aguarde 5 minutos.
- Leve ao fogo baixo, sem ferver, até dissolver.
- Acrescente a gordura vegetal e a glucose e mantenha no fogo.
- Deixe derreter e ficar bem homogêneo.
- Tire do fogo, acrescente a essência e coloque o açúcar aos poucos e sove sobre uma superfície até a massa desgrudar das mãos.
- Tinja partes dessa pasta de acordo com a foto, sovando bem.
- Reserve tudo embrulhado.
- Com a pasta amarela, abra uma parte em retângulo (maior que o bolo) para ser o corpinho.
- Faça o nariz e 4 rolinhos que serão os braços e as perninhas.
- Com a pasta branca, faça duas bolas para serem os olhinhos, dois retângulos pequenos que serão os dentinhos, dois triângulos médios, que serão as mangas e um retângulo grande, que será a camisa.
- Com a pasta vermelha, faça a língua e a gravata.
- Com a pasta azul, faça os sapatinhos e bolinhas achatadas que serão os olhos.
- Com a pasta preta, faça duas bolinhas que serão a íris.
- Faça uma meia-lua para ser a boca sorridente.
- Faça os cílios e o cinto.
- Para a calça, utilize menos corante para obter a coloração cinza.
- Monte as partes do Bob Esponja sobre o bolo, começando pelo corpinho.
Tempo de preparo: 120 minutos
Rendimento: 20 porções
